CITRONNELLE DE JAVA Huile essentielle - SANTANE®

Format : flacon 10ml

Nom(s) latin(s) : Cymbopogon winteriarus

Partie de la plante : partie aérienne fleurie

Origines et utilisation de la Citronnelle de Java

La Citronnelle de Java est une plante herbacée appartenant à la famille botanique des Poaceae. Elle est originaire des régions tropicales, et plus particulièrement d’Indonésie. Elle est employée dans de nombreuses préparations culinaires d’Asie du Sud-Est.

Aujourd’hui, on la retrouve dans des pays tels que le Sri Lanka, l’Indonésie, la Chine, le Vietnam ou encore l’Inde.

Il existe plusieurs sortes de Citronnelles différentes : la Citronnelle de Ceylan, La Citronnelle de Java et la Citronnelle des Indes sont parmi les plus connues et les plus employées. On en recense une cinquantaine au total.

C’est une plante qui est souvent plantée autour des maisons ou dans les jardins pour éloigner les moustiques. Elle est également très populaire en Asie en tant qu’ingrédient de cuisine, pour donner un goût citronné aux plats. Cela lui vaut le surnom de « verveine des Indes » ou « d’herbe citron ».

L’huile essentielle de Citronnelle de Java est décrite comme étant légère, sucrée, rosée et fleurie. Elle est obtenue à partir de la distillation à la vapeur d’eau des feuilles de la plante, et parfois de ses tiges.

Apparence de la plante de Citronnelle de Java

C’est une plante qui prend la forme d’une touffe dont les feuilles mesurent généralement entre 90 cm et 2 mètres de longueur. Elle dégage une odeur citronnée et agréable.

Les tiges de la Citronnelle sont creuses et bulbeuses. Ses feuilles sont étroites et lancéolées.

Pour plus d’informations sur la Citronnelle de Java : http://www.wikiphyto.org/wiki/Citronnelle_de_Ceylan