GENÉVRIER Huile essentielle - SANTANE®

Format : flacon 5ml

Nom(s) latin(s) : Juniperus communis

Partie de la plante : baie et rameau

Origines et utilisation du Genévrier

Le Genévrier est un arbuste appartenant à la famille botanique des Cupressaceae. Il est surtout connu dans les pays méditerranéens mais est également originaire d’Amérique, d’Asie et d’Afrique.

En phytothérapie, ce sont ses baies qui sont utilisées pour réaliser des teintures-mères de cône fructifère, et des huiles essentielles de rameaux et de baies. On le retrouve également en gemmothérapie : ses bourgeons servent à produire des macérats glycérinés.

Le Genévrier était déjà employé dans l’Antiquité : on en brûlait symboliquement les rameaux pour éloigner la peste ou les mauvais esprits. Le médecin, pharmacologue et botaniste grec Dioscoride en promouvait l’usage. Les autorités de santé telles que l’Agence Européenne des Médicaments ou la Coopération scientifique européenne en phytothérapie ont émis leurs avis sur l’usage du Genévrier en phytothérapie.

En cuisine, les baies de Genévrier sont utilisées pour parfumer des plats, et notamment du gibier. En Europe, elles sont même employées pour aromatiser des bières : l’orge est alors mise à fermenter pendant une semaine avec les baies. Ses jeunes pousses séchées servent à constituer du thé.

Apparence de la plante de Genévrier

Le Genévrier est un arbuste touffu dont la taille peut varier entre 50 cm et 15 mètres de hauteur, et qui est très répandu dans les régions montagneuses, les clairières et les landes de l’Hémisphère Nord.

Son écorce grise et rugueuse recouvre son tronc, et ses feuilles étroites et rigides sont en forme d’aiguilles particulièrement acérées. Ses fleurs de couleur jaune pâle poussent entre avril et mai.

Pour plus d’informations sur le Genévrier : http://www.wikiphyto.org/wiki/Gen%C3%A9vrier_commun